Das Ansbach-Triesdorfer Rind (aufgrund ihrer Zeichnung auch “Tiger” genannt) wird vom Landwirt Dieter Heimüller in Obersteinbach/Markt Taschendorf gezüchtet. Der Betrieb wurde 2014 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Der Ochse lebt in der Mutterkuhherde auf der Weide bis zu einem Alter von ca. 3 Jahren. Saisonal wird je ein Ochse in einer nur 3km entfernten Metzgerei geschlachtet.Der Tigerochse liefert ein sehr schmackhaftes Fleisch mit nussig und würzig schmeckendem Aroma. (Nur durch den Verzehr überzähliger Tiere kann die Rasse gerettet werden)
Sie können für Ostern jetzt schon ihre Bestellung für Tigerfleischpakete bei uns tätigen.5kg oder 10kg Paket. Dazu gibt es auf Wunsch jeweils Knochen für eine kräftige Suppe oder Sauce.
